黄豆芽维生素C很多，蛋白质分解成氨基酸也多，清热解暑，利尿解毒，搭配肉丝味道好营养加，价格不贵是一盘不错的平民家常菜。
1.黄豆芽用清水泡一个小时洗干净
2.肉丝用葱姜、黑胡椒粉、料酒腌制一个小时
3.青椒取缔洗干净切成丝
4.把黄豆芽放入热水里戳水至8成熟
5.锅内放油，用葱姜干辣椒爆香，放入腌好的肉丝翻炒
6.肉丝变色后，放入戳过水的豆芽进行大火翻炒
7.放入酱油、五香粉、黑胡椒粉、盐、鸡精进行爆炒
8.最后加入青椒丝翻炒，即可出锅
9.是一道非常实惠的家常菜
10.我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~