1.准备食材。
2.鸡胸肉洗净去白色筋膜，切成合适的小块，加适量料酒和盐抓拌均匀腌10分钟。
3.彩椒切片，菠萝切块。
4.一大勺番茄酱加半个柠檬汁加适量温水搅拌均匀调成汁。
5.锅中加适量的油，烧到油温7成热的时候倒入腌好的鸡胸肉，大火快速翻炒。
6.翻炒至鸡胸肉全表白时，倒入调好的酱汁。
7.继续大火翻炒至鸡胸肉全都裹满酱汁。
8.加入彩椒一起翻炒断生。
9.最后倒入菠萝，加适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
10.成品。
11.成品。