香辣啤酒鱼

－ 准备食材 －

• 罗非鱼 两条
• 啤酒
• 香葱 四根
• 辣椒酱 两勺
• 生姜 一块
• 蒜瓣 三瓣
• 酱汁 盐、糖、鸡精，耗油，生抽适量

－ 步骤 －

• 1.罗非鱼煎至两面金黄，煎鱼的空档把葱切段，姜切片，蒜瓣拍成泥

• 2.煎好的鱼出锅，锅中留余油，爆香辣椒酱、姜片、蒜泥

• 3.加入煎好的鱼

• 4.加入调好的酱汁

• 5.加入半罐啤酒

• 6.焖至快收汁时，加入葱段，继续焖两分钟

• 7.两分钟后便可以出锅了