带有米饭的吐司，你吃过吗？口感甜韧，唇齿留香让人欲罢不能。 在网上看到一款同类型的吐司，觉得很新奇，应该会很好吃，就自己尝试着做了出来，经历了九九八十一难，总算做得有点像样了。现在码出方子分享给大家，值得一试的吐司哦~
1.酵母、牛奶溶合；
2.依顺序加入面粉、糖、盐；
3.用筷子搅拌成絮状后，开始用手在案板上以推拉的动作把面团揉出筋；
4.当面团到扩展阶段时加入软化的黄油；
5.把黄油完全揉进面团里，再摔打面团，使面团光滑且有弹性；
6.切一小块，可以拉出大片坚韧的薄膜；
7.滚圆放入盆中进行第一次基础发酵，28°，1小时，发至2倍大；
8.取出排气后，收圆覆上保鲜膜松弛20分钟；
9.松弛好的面团稍微摊开，把放凉的糯米饭放上面团，包起来，成一条；
10.再用擀面杖擀开，要根据吐司盒的长来擀，要不然一会放不下了；
11.用锋利的刀竖着割，但是不要割穿，只要割一面就好；
12.把面团翻面，均匀铺上马苏里拉，下方收口留一部分空间，从上往下卷起；
13.卷好收口后放入吐司盒中进行第二次发酵，28°，1小时；
14.烤箱提前15分钟按照上下火180°预热；
15.面团发酵结束后即可以进行烘烤；
16.放于烤箱中下层，175°烤35-40分钟。
17.成品图1
18.成品图2
19.成品图3
20.成品图4
21.成品图5
1.材料表中的牛奶要预留20克出来，因为面粉、环境的不同影响面团的吸水性； 2.手套膜是做吐司的关键，所以尽量要把面团都到有完全拓展，能拉出坚韧的薄膜； 3.一次发酵后，手指沾面粉中间戳个洞，不回缩就是已发好； 4.烤箱的温度、烘烤时间仅供参考，请根据自身具体情况调整。