遇见家乡的味道。
1.将米粉煮熟冲凉水洗干净备用。
2.准备好需要拌粉的小料。
3.锅洗干净烧热，放油烧热倒入肉末炒香。
4.以此加入辣椒酱，泰椒，大蒜末，萝卜干，酸菜，炒香。
5.撒点料酒去腥，增加香味。放少许水调入生抽。
6.再调点老抽。
7.放蚝油，味精，鸡精，胡椒粉，调好味.出锅滴3滴香油。
8.将煮熟好的粉，放入碗中，加入炒好的拌粉料。
9.撒少许花生碎，小葱花。迫不及待想吃但要耐心搅拌均匀才好吃。
滑爽，好劲道，弹。料丰富，鲜辣