1.准备原材料,棉花糖,奶粉,花生(我直接从超市买的卤味花生)必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
2.取200g棉花糖放进硅胶容器,进微波炉里转45-60秒。
3.取出后加入100g奶粉和适量去皮的花生。
4.搅拌均匀。如果搅拌过程中出现凝固,就再放进微波炉里转15秒左右,拿出继续搅拌。将搅拌均匀的糖糖压平至饼状,放进冰箱冷藏室。
5.冷藏1小时左右取出,切成粗细均匀的长条。
6.再根据自己的需要切成小块。
7.外面裹一层糯米纸。
8.装进糖袋。
9.封口。(可以用夹头发的直板夹封口呢,超好用)
10.封好。
11.成品。
12.成品。
13.装盒。
14.又做了花生蔓越莓口味的牛轧糖。
15.花生蔓越莓牛轧糖。
16.核桃可可味牛轧糖。
17.好吃到停不下来。
无黄油版的牛仔糖我做过两次,之前做的菜谱里也发过,同样的比例,不同的棉花糖,做出的口感上的软硬程度不同。