用料超级简单，做法只有几步，就能喝到舒服爽口的花生汤了。 甜腻腻的花生汤搭配油滋滋的煎包或者油条，就是闽南人民最爱的早餐之一啦。下午饿的时候来一碗也是妙不可言的。
1.材料汇总，鸡蛋可以加也可以不加，看个人喜好
2.将泡发过的红皮花生放入锅里煮开，煮到能很好拨开花生红外衣的时候捞出，全部剥皮。
3.在高压锅里放入适量的清水，喜欢浓稠的可以少放点儿水，倒入全部的花生。等高压锅响了以后，至少再压10分钟左右。花生压软了才好吃。
4.将冷却后的高压锅打开，按个人口味加入白砂糖，就可以啦。
5.加蛋版：从新拿出一个小锅，按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤，将鸡蛋简单的打散，不用打太散这样蛋白和蛋黄都能吃到，等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋，加白糖搅拌再煮沸，就可以出锅啦。
6.加牛奶版：从新拿出一个小锅，按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤，将牛奶倒入，加入白砂糖，煮沸后，就可以出锅啦。
7.成品图（这是除了白砂糖什么都不加的）
8.成品图（这是加了鸡蛋的）
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