用中午熬的牛骨汤剩下部分做了这个骨汤米线，稍稍有些麻辣的口感，暖暖的，很适合作为秋冬的晚餐呢，还可以多加些自己喜欢的蔬菜，健康又美味
1.干米线泡两小时以上
2.煮熟米线并过凉水保证口感
3.油菜洗干净撕开待用
4.豆皮切丝，葱花，香菇切小片
5.少量油炸香干辣椒及花椒
6.加入骨汤、适量盐、两汤勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油并煮开汤底
7.汤微开后加入油菜、香菇，煮至半熟时加入豆皮继续煮开，然后热汤倒入盛好的米线碗内
8.加上一些花生米，可以像我一样为了方便用这种现成的类似黄飞鸿花生这种，也可以自己提前炸
9.好啦，这样就可以开始享用啦