烤箱版酥皮葱油饼（附蝴蝶酥）

－ 准备食材 －

• 酥皮 1张
• 葱 8根
• 橄榄油（酥油） 20g
• 盐（酥油） 半勺（甜品勺）
• 面粉（酥油） 10g
• 切片火腿 5张
• 鸡蛋 1只
• 芝麻 少许
• 猪油 少许

－ 步骤 －

• 1.将橄榄油、盐和面粉混合，备用；葱切成葱花备用

• 2.酥皮摊开，切成长条（这个方子的用量，切4条就够了，剩下的酥皮做蝴蝶酥）

• 3.切成条的酥皮，稍微擀薄擀长一些，涂上酥油

• 4.撒上葱花和适量猪油

• 5.卷起来，两边捏一下哦，避免料都漏出来了

• 6.用擀面杖擀成饼状，用叉子多戳些洞，避免烤的时候过度蓬松

• 7.剩下的饼皮铺上火腿，涂一下蛋液，对折对折再对折即可

• 8.切成条状

• 9.烤盘上铺烧烤用纸

• 10.放上葱油饼和蝴蝶酥，在表面刷一层蛋液，蝴蝶酥摆成漂亮的兔子耳朵

• 11.烤箱预热200度，放入烤盘，上下火烤20分钟

• 12.哎呦妈，这过程简直是香气四溢，出品的葱油饼和蝴蝶酥都太酥脆了，老妈强烈建议我去摆个早餐铺，老外肯定喜欢，哈哈～