老公特别喜欢吃腌小菜，自己家算是北方的，妈妈每到这个时候都会腌上两三缸，如今自己也做妈妈了，更要让美味传递下去！
1.买回来的菜最好晒到有点焉，然后洗干净，晾干水。
2.生姜切片，腌制盐备好。
3.一个大些的盆备用。
4.雪菜切好加盐和生姜片拌匀。
5.装坛用力压紧！
6.盖好盖子，边上别忘了放水，一个礼拜左右看看水。
剩下静静的等待20到一个月，美味就可以吃啦！