1.洗净食材。
2.鸡胸切开，放点生姜煮熟。
3.煮鸡胸的时候调料，麻酱，辣椒酱，一品鲜酱油，可以根据自己的口味适当增加或减少。 同时切黄瓜丝，香菜切段，蒜切末。
4.鸡胸煮熟后捞出，过下凉水，手撕成一条状。
5.放入黄瓜丝，香菜和蒜末。稍微放点盐，鸡精（如果调的味碟够咸就不用放盐了）
6.将调味料浇到菜上，撒些熟芝麻。
7.锅里放油，加热，放生姜片和花椒，煸香后捞出。
8.将油倒在鸡丝上，拌匀即可。