芋头富含蛋白质，胡萝卜素，黏液皂素和多种维生素，属碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，而且芋头的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。现在正好是新鲜芋头上市的季节，这道芋头饼，口感外脆内软绵，煎好趁乘热食用，很好吃哦，当早餐或是饭后零食都很不错呢！
1.准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
2.把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
3.蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.加入粘米粉和面粉。
5.加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。
6.混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
7.分成均匀的8等份。
8.把面团捏成三角形。
9.电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
10.煎5分钟左右就可以了。
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图！
浓汤宝含有盐，所以没放其它调料，没有的话，请自行调整调料的量。 揉面团带一次手套揉，不然会很粘手，实在太粘可以适当加些面粉。 没有电饼铛可以用煎锅，煎到两面金黄就可以了。