借鉴了厨友的配方,经过多次改良实践,得出来此方,希望您的宝宝更喜欢!
1.蛋黄3个,加入细砂糖和柠檬汁用打蛋器打到浓稠发白,可以写8字不轻易消失为止
2.加入奶粉用刮刀翻拌,不要拌太多次,有小颗粒正常的,差不多拌十几次就行了。
3.烤箱上下100度预热,裱花袋剪小口,很小很小的口,没有的话用保鲜袋也可以,一定要多套几层,剪牙签那么粗的口就行了,然后挤小拇指甲那么大的溶豆就可以,挤的越小做出来的成品越好
4.烤盘中层,上下火120度烤十分钟。(根据自家烤箱脾气哈)
5.入口即化
6.成品图
1.蛋黄一定要打发好,不然后面就塌成饼了 2.最好要铺油纸操作 3.溶豆不要挤太大,最后几秒钟上色很快,一定要看好 4.溶豆几分钟就凉透了,一定要及时密封起来,不然会回潮变软 5.八个月以下宝宝就不建议放糖了~