家人特别爱吃糯米饼，做过胡萝卜糯米饼，芋头糯米饼，南瓜糯米饼，紫薯糯米饼，个个都说好吃，今天用红薯做个红薯糯米饼，红薯能有效的阻止糖类变脂肪，减肥、健美，能刺激肠道，通便排毒，加上黑芝麻补钙，更主要的是口感软糯香甜，营养又好吃哦！
1.红薯剥皮，洗干净，切成小块，放蒸锅蒸20分钟。
2.将蒸熟的红薯用勺子按成泥。
3.将糯米粉、白糖放进去搅拌，带一次性手套揉面团，我的正好，如果嫌干，加一点开水揉。
4.不断揉捏，使面粉和红薯融在一起，揉成一个光滑的面团。
5.平均分成六份，搓成6个小圆。
6.每个压扁，沾上黑芝麻。
7.电饼铛放油，将饼放进去，每个饼空出距离，开小火煎到金黄翻面。
8.另一面也煎到金黄，两面金黄就好了。
9.翻过来看看，也金黄了，关火装盘。