菠菜一直是我喜欢吃的蔬菜，不但营养丰富，用来做蛋糕，一样好吃～其实这做法就是我之前发的海绵肉松卷做法，基本都是一样的！
1.菠菜2棵，洗干净切碎，放入榨汁杯里，加入适量清水，榨成汁，取50g
2.将50g菠菜汁放在干净的盆里，鸡蛋蛋黄打入到菠菜汁里，搅拌均匀
3.蛋清待用
4.将粉称好
5.黄油也切好，放入煲内
6.小火加热到黄油全融化
7.这时将粉倒入，按同一个方向搅拌
8.移开火炉，搅拌好的烫面糊细腻搅匀
9.然后将烫面糊放入菠菜液里，搅拌均匀，蛋抽勾起，滑落成条
10.蛋清加入蛋糖，打至硬性蛋霜
11.烤箱180度预热5分钟！将蛋霜分2次加入到菠菜烫面糊中，搅拌均匀
12.我的7寸模狗，底部垫了张油纸，没有的，请刷层油，防粘底，从高处将菠菜汁糊，倒入模具中，以免更多的气泡进入
13.震出气泡
14.还做了几个玛德琳型
15.上150度，下120度，烤60分钟！请按自家烤箱调温度
16.烤好后，大力震2下，迅速倒扣，摊凉！切了块 看组织口感～极好吃，一个字:软