以前喜欢吃黄记煌，后来怀孕生孩子，现在孩子都快三岁了很久没吃过黄记煌了。有了孩子之后总喜欢自己在家做饭，以防饭店吃饭添加剂太多，各种尝试有成功有失败，但我一直没用停止探索的道路，这是对孩子负责，对家人负责，希望他们能吃的好、吃的开心、吃的健康！
1.将红萝卜、青椒、洋葱、红薯、芹菜、藕都切块，不要切太小，可切滚刀块。
2.将鸡小胸肉切块、将黑鱼切片，用料酒和生抽、放点盐腌制1小时，盐别放太多，因为酱料也是咸的。
3.将三勺蚝油、两勺甜面酱、两勺西红柿酱、两勺黄豆酱、一勺蒸鱼豉油、一勺糖拌在一起，制成酱
4.在锅底倒一层油，将各种菜放入锅中搅拌均匀，可以的话，放牛油更香，我加的普通油
5.在菜上撒一半酱料
6.再将腌制的鱼和鸡肉平铺在上面，将腌鱼盆中的料酒和生抽的汤倒入锅中浇在肉上和鱼上
7.再加入另一半酱料，开火2分钟后加入半碗水，防止糊锅，也尽量不要让红薯在最下面
8.盖锅盖炖15分钟，关火加入香菜
9.最后好了，做点米饭或者泡点饼都很好吃！
因为孩子也要吃所以没有添加辣椒、黑胡椒和胡椒粉等，我觉得不论是菜可以换成自己喜欢吃的：比如还可以加木耳，平菇、海带、青笋等，肉也可以是鱼、鸡翅、虾、排骨等。