自己种的罗勒疯狂生长，今天采下几株，用来煎蛋。这是一道台湾菜，令你齿颊留香。
1.把罗勒叶，洗干净，浸泡5分钟。
2.去茎，留叶。沥干，用刀切碎，不用太小块。
3.4只草鸡蛋，剁好的罗勒叶。
4.打蛋液，打好，加入料酒去腥。加盐1小匙，生抽1小匙，白砂糖1小匙，干贝素一点点。打散，搅打均匀。然后放入罗勒叶。
5.把罗勒叶浸没在蛋液里，加入温水20ml，搅拌均匀。
6.热锅，热油。大火，油温约5成熟。
7.倒入九层塔蛋液，煎。蛋略有凝固时，改中小火煎。（我今天忘记用平底锅了。）
8.翻身完整最好，像我今天翻残了。哎。
9.只能整型一下。美吧？
10.九层塔煎蛋，香气扑鼻。
11.建议你们也养一盆罗勒吧。
12.自豪，有做了回农民的感觉。自给自足。
用平底锅，分2次煎2个煎蛋，这样容易翻身，造型完美。