自制牛肉干

－ 准备食材 －

• 牛肉 一块
• 大葱 少许
• 辣椒粉 适量
• 咖喱粉（孜然粉） 适量
• 白糖 适量
• 生抽 少许
• 料酒（白酒） 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 适量

－ 步骤 －

• 1.一大块牛腱子

• 2.焯水后切成自己喜欢的样子，我喜欢条条的，也可以切成片片的样子

• 3.滚油

• 4.滚油后捞出备用晾一会

• 5.爆香各种作料，出香味后把滚油火的牛肉下锅一起翻炒！加入耗油生抽老抽料酒还有糖

• 6.出锅以后，晾一会在放进烤箱，温度设置到180度，大概15分钟，烤干即可，由于烤箱部分未留图，想像一下！大功告成，好吃的麻辣牛肉干就完成了，喜欢的朋友请点关注，后期美食更精彩…

－ 小贴士 －