黄花菜，又名金针菜。这是家里人从山上采来制作而成的，真正的纯天然无公害啊。然后邮寄过来给我们的。所以，咱吃的不仅是野菜，更是满满的爱啊
1.干黄花菜提前泡发
2.锅里烧开水，加适量盐和油，泡发的黄花菜焯水，约2分钟
3.熄火，马上捞出至凉水中，过凉
4.准备适量小葱和香菜，香菜切末，小葱切丝，我是小葱香菜控啦
5.黄花菜捞出沥水，加入小葱丝，香菜末，加入盐、生抽、老抽、陈醋、香油，拌匀
6.炒锅热油，爆香花椒，捞出不用，爆香蒜片、葱末，趁热浇在步骤5的黄花菜上面
7.拌匀，装盘
大家也可以根据个人喜好加油泼辣子，加鸡精、味精之类的。我们家人都吃不了辣，我们家也不吃鸡精味精，所以，虽然俺家的菜可能没有那么鲜，但满满的都是食物本身的原滋原味，俗称天然鲜，自然美✌