虾滑

－ 准备食材 －

• 鲜虾 1000g
• 鸡蛋清 2个
• 盐 5g
• 淀粉 适量
• 葱，生姜，胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.虾去壳去虾线

• 2.生姜葱少许

• 3.剁碎

• 4.加蛋清搅拌

• 5.加淀粉

• 6.搅拌

• 7.下汤锅

• 8.煮

• 9.已经变色

• 10.出汤锅，冷却放冰箱备用。美美哒！

－ 小贴士 －