小人身体发育需要更多的钙，鲫鱼含钙量高，唯一的缺点就是多鱼刺.这个鲫鱼既可以做汤，有可以送饭，一举两菜.我常常想，怎样可以饱肚，有好味道，又要有营养呢，这两条鲫鱼可以解决了下班晚，做菜难了，把最多刺的部分做汤，留鱼身红烧，简单又好吃
1.鱼头和鱼尾煎成金黄色
2.为做汤准备
3.萝卜放水煮滚放入鱼头和鱼尾中火滚20分钟，汤会慢慢变白，在这20分钟里可以做另外一个红烧鲫鱼身了。时间刚好.
4.准备的材料，抽油和糖，蚝油预先调好，葱头和葱段分开
5.先热窝
6.煎至金黄色，料酒在这时候撒上
7.加上调好的酱油和清水，放下葱头，慢慢煮至收汁，我自己怕鱼不熟，会用盖子盖两分钟，可以翻一下鱼的，让两面再酱汁游一游哦！
8.最后铺上葱段，香！
9.时间大概25-30分钟，刚好两个菜接上时间，可以一起收火上桌啦！