芒果慕斯，淡淡的清香，细滑的口感，一款适合家人一起分享的快乐甜点！
1.准备好慕斯底材料
2.黄油隔热水溶化
3.饼干压碎
4.饼干倒入黄油碗中拌匀
5.倒入蛋糕模具底
6.压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
7.慕斯用料准备
8.3片吉利丁片放入冷水中浸泡软
9.软化的吉利丁片放入碗中，加入牛奶，
10.隔热水搅拌至溶化
11.芒果取肉
12.放入料理机，加入牛奶，打成泥
13.倒入牛奶液中拌匀
14.奶油打发至7成，偏稀，可流动状
15.将打好的奶油分3次加入芒果液中拌匀成慕斯
16.冷藏半小时后的慕斯拿出，倒入一半慕斯，稍微震动一下，让慕斯均匀铺在蛋糕模具中
17.加入芒果肉
18.倒入剩下慕斯，铺平，盖上保鲜膜，冷藏1个半小时
19.取一片吉利丁片放入冷水中泡软
20.碗中加入15g牛奶和芒果泥，放入泡软的吉利丁片，隔热水溶化成镜面液
21.冷藏1个半小时后的慕斯取出，倒入镜面芒果液，稍微震动一下，铺平，放入冰箱冷藏2小时
22.慕斯从冰箱取出后，用电吹风围着慕斯圈吹一圈，慕斯就可以脱模了，如果边沿有些溶化，可以再放入冰箱冷藏一下，慕斯冷藏时间尽量长些，口感会更好，蛋糕表面做上装饰即可
23.成品
24.6寸芒果慕斯，200g植脂奶油，300g芒果，牛奶30g，吉利丁片3片，镜面所需，50g芒果，吉利丁片1片，牛奶15g
25.入口即化的质感
26.好吃
27.6寸心形芒果慕斯
植脂奶油是有甜度的，所以制作过程中，不需再添加白砂糖。