黑胡椒鸡柳

－ 准备食材 －

• 鸡胸 1个
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒碎 20g
• 玉米淀粉 适量
• 炸鸡粉 50g
• 盐 15
• 糖 25
• 白酒 15
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉切一厘米长条，黑胡椒碎，葱姜蒜，白酒，糖，盐，鸡蛋，淀粉依次加入拌匀腌制一晚入味

• 2.逐条均匀沾上炸鸡粉

• 3.油温180℃，鸡柳放入会起大泡并迅速浮起就差不多，中火炸2分钟就出锅吧，里面嫩嫩得还有鸡汁，外面很松脆，喜欢更脆得可以重复再入锅炸一分钟

－ 小贴士 －