口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素和大量的维生素D，口蘑中钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。 今天做了烤口蘑，烤到口蘑自身的汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，吃起来在口感上鲜鲜美美，原汁原味，非常棒。
1.口蘑准备好。
2.清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
3.放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去，不要浪费哈。
4.炸篮推入空气炸锅，温度175度13分钟。
5.时间到，口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
6.成品图。
7.成品图。
1如果是大一些的口蘑，可适当延长时间。 2黑胡椒粉不喜欢的可以不放。 3口蘑把一起烤制出来也非常的美味。