制作美食是一种态度，结合营养的搭配与味觉视觉的享受，需要琢磨和创新。由于为店里做料，剩了一些猪肉馅，又正赶上流感高发季节，做些汤汤水水的食品，会和东北冬季的干燥更搭配。我做的馅料包子、饺子、馄炖都可以用的！同样虾皮是我做馅料必备的材料，补钙提鲜的绝配。
1.和饺子一样先和面，和成较干的面团，室温醒发30分钟左右。
2.白萝卜切丝
3.再切丁
4.西葫芦同样成丁
5.西葫芦和萝卜放在一起撒入少量的盐，将水份脱出来！用手攥干！
6.葱姜切沫，大家可以自己看我的比例！
7.加入各种调料一个方向拌匀！同样咸度比平时做菜略咸一点即可！
8.醒发好的面团揉一下，非常光滑
9.擀成两毫米的薄片！
10.切成菱形、三角形或者梯形都可以
11.把馅料放到面皮的一个角
12.卷起来，捏好两侧
13.把两边搭在一起捏紧即可
14.沸水下锅，加入一点盐和紫菜，也可以淋入点香油或者橄榄油，那就根据个人口味调整了！have a good time！
馄炖是比较费面的，所以馅料和面的量要控制好，免得剩馅哦