带我走~浪漫的提拉米苏是思念的味道
1.材料全家福。
2.吉利丁片用水泡软然后沥干水分,隔水加热化成吉利丁液体。
3.糖加水煮沸,待凉。一定要放到手摸着不烫的时候才能用。鸡蛋黄用电动打蛋器搅打至发白。然后边打边缓缓倒入已经冷却的糖水。继续搅打,知道有纹路出现。
4.将马斯卡彭奶酪打至顺滑,这一步几下就能打好,千万别打久了。打久了会打发的。倒入蛋黄液继续搅打至均匀。
5.将吉利丁水倒入搅打均匀。
6.奶油打发至刚出现纹路。倒入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪糊就做好啦。
7.盘子里倒入百利甜酒,手指饼干蘸满酒盘在盘底,倒入一半奶酪糊。然后再放一层手指饼干,最后再到完奶酪糊。放入冰箱冷藏六小时以上。
8.取出。筛上可可粉。用手指饼围圈,系上自己喜欢的丝带就好啦。