昨天是立冬，我们习惯在于立冬的当天弄点温补的食材进补。立冬后天气逐渐寒冷，身体需要补充更多的能量来御寒，肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。温补的肉类首先当然是羊肉和牛肉啦。
1. 材料：羊腿肉1200克 生姜5片 土豆500克 枸杞50克 中药包一份 调料；调和油适量 食盐1勺 味精适量 什锦香料适量 孜然适量 料酒一勺 生抽半勺
2. 土豆洗净切块备用。
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4. 坐锅上火倒入洗净切好的生姜片，倒入调和油。
5. 倒入切好块状的土豆翻炒。
6. 待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。
7. 再倒入料酒翻炒几下。
8. 倒入生抽快速翻炒。
9. 倒入什锦香草。
10. 倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。
11.倒入食盐和味精。
12. 在陶瓷炖锅内放入中药包
13. 倒入炒好的羊肉。
14. 撒入洗好的枸杞。
15. 启动牛羊肉键，摁上快速沸腾键炖煮2小时。
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品
依然叨叨;土豆尽量切大块，太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味，一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少，如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。