爱吃煎饼果子, 就照葫芦画瓢动手做起来~ 虽然味道不太像,但软软的也挺好吃~ 很快手做早餐很合适~~ 点击收藏,可以储藏和离线下载菜谱, 点击头像,可以查看更多我的菜谱, 点击关注,菜谱更新可以收到提示。 以下材料为一人份~
1.厚底平底锅烧热,到入几滴油,用厨房纸擦匀。烧热关火,备用
2.准备好所有原料: 1面粉,淀粉,盐和水搅拌均匀备用, 2小葱切末备用。
3.这个时候锅的温度如果有余温,可以直接用。 如果不热了,在烧热,不要过热。容易面糊摊不开!
4.把面糊在搅动一下倒入锅中, 用手臂转动锅子,叫面糊成为一个圆饼! 转动均匀后不要动,切记!
5.小火烧一会,边缘会翘起来! 用手臂晃晃锅子,面饼会和锅体分离。 在稍微烧一会,如果火急怕糊,可以关火停一会。
6.把铲子深入饼底部,把面饼翻个面。 打入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋捣碎在饼上抹匀。
7.在鸡蛋没凝固之前放入小葱,芝麻,也可以放点香菜.
8.蛋液凝固后, 如喜欢劲道的就在多煎一会, 喜欢吃软的就可以翻面摸酱了。
9.涂抹上甜面酱,或者其它你喜欢的酱,卷起就好了。 如果喜欢也可以中间加上一点生菜。
10.如果喜欢吃厚的, 就多放一点面糊, 喜欢吃薄的就少放一点面糊。 可以跟进情况做一下微调~