停不下来的羊蝎子

－ 准备食材 －

• 葱叶 适量
• 姜 适量
• 羊蝎子 3斤
• 干辣椒 数个
• 花椒 适量
• 桂皮 一片
• 草果 一个
• 八角 3个
• 小茴香 适量
• 郫县豆瓣酱 三大勺
• 豆瓣酱 一勺

－ 步骤 －

• 1.泡水里一个小时左右

• 2.冷水下锅，煮开捞出

• 3.小火炸葱油，微糊捞出葱叶

• 4.加3大勺郫县豆瓣酱熬红油，依然是小火

• 5.炒大料

• 6.炒大料，然后加水

• 7.放入羊蝎子，中小火慢炖一个小时

• 8.加少许味精出锅，味道棒极了

－ 小贴士 －