玉米烧排骨

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平常孩子不太爱吃排骨，但是加了玉米一起做出来的排骨，他就特别喜欢。排骨里有玉米的甜香，而玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，是一道营养丰富的菜肴。

海之韵美食记

－ 准备食材 －

• 排骨 300g
• 玉米 2根
• 冰糖 20g
• 姜 2片
• 葱 适量
• 黄酒 1匙
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1匙
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

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  1.准备好食材，玉米切小段，排骨斩小块。

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  2.搅拌锅装适量的清水，将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间5分钟。

• 3.时间到了之后，将水倒掉，再用清水将排骨洗两次，除去血腥味和浮沫，沥干水分。

• 4.将洗干净的搅拌锅放回机身内，选择“烧菜”功能，时间30分钟，加入少许油。

• 5.加入冰糖，搅拌锅会自动搅拌，炒至冰糖融化呈棕色。

• 6.加入排骨和姜片。

• 7.加入黄酒、蚝油、生抽。

• 8.加入1小匙盐。

• 9.加入没过排骨的开水，盖上锅盖。

• 10.在剩余15分钟的时候，加入玉米段，盖上锅盖。

• 11.时间剩余2分钟时，勾点水淀粉，收汁。

• 12.剩余1分钟时，加入葱段即可。

－ 小贴士 －