大冬天吃个辣酱绝对下饭。
1.牛肉洗净剁碎。
2.花生放微波炉烤干水份。
3.搓皮后放方便袋用擀面杖碾碎。
4.芝麻同样微波烘干,姜切碎沫,各种材料都备好。
5.锅里放小半锅油,加花椒出香味后捞出。
6.加入牛肉。
7.不断翻炒至气泡变小。
8.加辣椒,芝麻,花生,蒜末,姜末。
9.继续翻炒,加入生抽,糖,盐,蚝油,花椒粉。
10.继续翻炒防止糊锅,待辣椒颜色变深即可,放凉装瓶即可。