小时候妈妈做过的一道菜
1.选好清洗的芥菜疙瘩洗净（也可以削皮）
2.切成细丝
3.食用油倒入锅中，放少许花椒榨油
4.油微热，切好的芥菜丝倒入锅中翻炒均匀后加盐翻可出锅
5.倒入容器中密封（保鲜盒最好，我做的有些多，就找了一个比较大的容器，用保鲜膜覆盖），放在阴凉处.三天后取食用量加醋、香油方可食用.
有一股冲鼻的芥末味，特别好吃，特别怀念的味道！