我们这里把这个青菜叫瓢菜。在菜市场看见了瓢菜芯，真漂亮，没犹豫，买！吃！！放过这么鲜嫩的菜，真是罪过呀！
1.嫩的诱人。尽量把水箜净，我早上吃，头天晚上就洗出来箜上了。
2.锅内放油，把姜，辣椒煸香，放入瓢菜翻炒。
3.出锅前把盐一加。