上校鸡块,一直不知道还能用破壁机做上校鸡块,最近刚入手了乐创的破壁机,就试了做鸡块,想不到味道很好吃
1.鸡胸肉去皮,去软骨,去膜,洗净,切小块,待用
2.将准备好的耗油,玉米淀粉,糖,黑胡椒粉,鸡蛋一个,盐,连同鸡胸肉,一起放入乐创破壁机里搅拌,按瞬间功能键,一次10秒钟,每次拨动下再搅拌,一共用了50秒
3.搅拌好的肉泥拿出来放在盘子里
4.手沾水,将肉泥整型成一小块,放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右
5.准备好面粉,一个鸡蛋,面包糠
6.将冷冻好的鸡块,先沾上面包,再沾上鸡蛋,再裹上面包糠,然后放油锅里炸,炸至表面金黄色即可
7.这样上校鸡块就完成了
8.味道极其好
可以放烤箱里,160度15分钟即可 喜欢黑椒口味的,黑胡椒粉可以多加一点 可以一次做多点,然后炸熟放凉后,放冰箱冷冻里,每次要吃就先回锅炸热就好