无糖南瓜馒头

－ 准备食材 －

• 面粉 约800g
• 老南瓜（熟） 约400g
• 安琪酵母 10g
• 温开水 小碗

－ 步骤 －

• 1.南瓜洗净去皮，切块上锅蒸

• 2.蒸熟出锅捣碎，等温了就加入面粉，和温开水兑的酵母水一起加进去，不要太稀，和成光滑的面团就可以

• 3.放哪里醒面半小时，记得盖上湿纱布，发酵要看天气，热就不需要保暖，冷就要放暖的地方发酵，发酵好了就是这样就可以那出来揉面排气了，一定要揉透，揉到没有孔了在做形状

• 4.我就做简单的汤圆形在压扁，还给儿子做了一个

• 5.放锅里加点温开水继续发酵十分钟，在开火，记住一定要继续发酵十分钟，很关键的十分钟，发好了在开火蒸十分钟，在光火闷五分钟在开锅盖，

• 6.这面相，妥妥的非常诱人哦，我做好一分钟全抢完了

• 7.非常非常的松软，喜欢甜的和面的时候在温开水里加糖