可卷一切的蛋糕卷(瑞士卷)

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喜欢吃各种卷卷，这个主要是分享蛋糕卷做法，卷里可以夹沙拉肉松或是奶油水果^_^

好吃的淼淼大人

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 40g
• 纯牛奶 25g
• 玉米油 25g
• 鸡蛋 2个
• 糖（蛋白液里） 30g
• 糖（蛋黄液里） 10g
• 泡打粉 1.5g
• 馅料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

－ 步骤 －

• 

  1.首先蛋黄与蛋白分两个盆装，蛋白盆需要无水无油。蛋黄和10g糖，油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉和泡饭粉搅拌。

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  2.蛋白分两次加入糖，打发。

• 3.蛋黄糊与蛋白糊翻拌混合，烤箱，180度预热。

• 4.180度烤15分钟倒扣晾凉（我家烤箱下火偏高所以有些糊）

• 5.翻到正面就可以卷内馅喽。

• 6.我卷的是沙拉肉松的，馅料没拍，因为可以任意放^_^

• 7.卷好可以放冰箱里冷藏一会儿再切，如果你卷的紧也可以直接切，我就是直接切的。

• 8.超级简单，卖相也还不错吧^_^