青红椒玉米

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玉米在四川都叫做苞谷。 食谱上有好多吃法，什么松仁玉米、蛋黄焗玉米，玉米饼，玉米龙骨汤。 可是四川的普通人家对于这种食材的处理方式无非四种：整个煮熟、和米饭一起煮熟、烤、和青椒一起炒。 整个煮熟、和米饭一起煮，是没有任何一丢丢技术含量的。夏天闷热的不想吃饭的时候，总是啃完一整只玉米，然后再吃半个西瓜，就是饱饱的一顿。 以下这个，是我的最爱。青红椒玉米

LittleForest

－ 准备食材 －

• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 毛豆米 一大把
• 盐 一小勺
• 生抽 一小勺
• 油 少许

－ 步骤 －

• 

  1.准备好玉米，红椒，青椒

• 

  2.把玉米一粒粒的扒下来，水里煮熟，捞出。 青椒和红椒切成颗粒。

• 3.锅里放油，多一点油，油到最烫的时候（不要问我什么时候最烫，全凭感觉），放入青椒红椒和玉米，大火炒啊炒。 最后加一点点生抽，一点点盐。 一定要大火，炒出来有种烟火气，最香啦！