小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝哦！健康美味在厨房，微信关注'威厨房'，教你轻松烹饪健康家常大餐！
1.准备食材：猪肉洗净切小块，青红椒、蒜切小段，姜切成片
2.热锅中倒入姜、蒜，煸炒出香味
3.倒入猪肉、青红椒一并煸炒
4.调入酱油翻炒入味
5.猪肉熟透时，调入少许盐
6.翻炒均匀即可出锅
7.香喷热辣
8.趁热更有味
9.超级下饭的哦
小炒肉炒的时间不用过久，炒至肉刚熟透即可出锅，更加鲜嫩有嚼劲哦