河粉，又称沙河粉，原料为大米，将大米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，再上笼蒸制成片状，冷却后划成条状就成了河粉，河粉富含碳水化合物，为人体提供膳食纤维，有调节肌体功能，增强肠道功能的功效，河粉在广东、广西是比较常见的传统小吃，早餐煮上一碗三鲜河粉，整个胃都暖暖的！
1.准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。
2.汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。
3.下入所有肉类煮滚。
4.下入绿豆芽，煮至豆芽变软。
5.下入河粉，煮至沸腾。
6.加入盐、酱油，胡椒粉，鸡精调味。
7.出锅前加入葱花，香菜碎即可食用。
8.成品图！
9.成品图！
10.成品图！
河粉不要煮太久，不然就煮烂就不好吃了。 没有骨头汤放清水也可以。