糖醋里脊

－ 准备食材 －

• 里脊肉 250
• 料酒 1/2汤匙
• 酱油 1茶匙
• 香醋 1茶匙
• 盐 酌量
• 淀粉 约1汤匙
• 面粉 约1汤匙
• 水 2汤匙
• 小苏打 1小撮
• 番茄酱 2-3汤匙
• 香醋 约1茶匙
• 糖 约2汤匙
• 淀粉水 30ML

－ 步骤 －

• 1.里脊切条，拌入料酒，酱油，盐

• 2.淀粉，小粉，水。1.1.2拌和

• 3.稠度如图

• 4.里脊腌制半小时放入水淀粉

• 5.油烧热，下锅炸

• 6.捞起后再下锅复炸，更脆，然后酱料拌制后倒入翻炒即可