这道菜香甜而不腻，或许做法不是很传统，但味道很赞。
1.鸡洗净，用生抽涂抹均匀，加入生姜腌制20分钟
2.锅烧热，加入食用油，煎至两面金黄，大约每面煎两至三分钟
3.加入片糖，溶化成焦糖色，两面再各煎一分钟
4.加入生抽，如果担心鸡不熟可以加少量水，加盖焖一会儿。把锅里的汤汁不停的均匀淋在鸡皮那面，等汤汁浓稠状可关火。
5.盛出切块。
6.把剩余的汁淋在上面即可
7.成品
8.等开饭的汪
黄pan糖超市有卖。黄pan居然是禁用词语。焦糖不可以过火了，否则会发苦