天气渐渐变冷，该多吃点肉补补了，对于无肉不欢的吃货来说，大口吃肉的感觉是很美好的！
1.锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净
2.将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松
3.平底锅放油微火，倒入糖快速翻炒至糖融化变色
4.沿锅边倒入水拌匀
5.将辅料中八角、小茴香等料装入料包
6.将大骨头摆放在大锅中，倒入糖水
7.水再烧开后撇去浮末和明油
8.将料包和葱姜放入，加盐、酱油、甜面酱后小火慢煮一个半小时
9.盛出趁热吃吧，特别解馋，还可以用吸管吸取骨髓吃
10.成品图
炒糖色后加水一定要小心崩溅。煮的过程中发现水少了可以补充些热水。