在《本草纲目》中有记载，'饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳'，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
1.准备相关食材
2.先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分
3.用温盐水浸泡15分钟
4.把柚皮切成细条状
5.放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用
6.将2/3的柚皮置入料理机中
7.选择酱料键运行至结束
8.将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
9.和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖
10.小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却
11.待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
12.需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可
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