本想买点活对虾给儿子做面条,没成想爸爸出门买了四只大对虾
1.清洗干净大对虾,大虾去虾须,剪开背去虾线。起锅烧开水焯下大虾,然后流水冲洗干净,用厨房纸吸干水。
2.另起锅倒油,大虾两面炸透。
3.另起锅,倒入少许食用油和番茄沙司,然后倒入大虾翻炒均匀。加少许盐两小勺糖。翻炒均匀出锅。
4.成品。嘿嘿目前刚吃完两个,味道真是美极了
水焯,个人觉得直接炸总感觉不干净。