电饭煲版蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 4小碗哦不是特别大
• 食用油 适量
• 白砂糖 一勺
• 白醋 一两滴
• 牛奶 250ml的瓶子只需一点

－ 步骤 －

• 1.只需一两滴

• 2.鸡蛋，蛋清蛋黄分开来打蛋清用大碗把刚刚的白醋滴到蛋清里用打蛋器打直至蛋清程奶油状下面附图（不太清楚）我第一次做家里没有打蛋器无赖用筷子打结果手都酸的不要不要的手打差不多要半个钟头还要多一点

• 3.如图

• 4.因为当时忘了拍照就发文字吧，接下来是蛋黄把蛋黄打散加入面粉牛奶还有糖，搅拌均匀加入刚刚打好的蛋白加入也一样均匀打好这时把电饭煲锅底放油均匀的把四周都沾上弄好后把刚刚打好的食材倒进锅里然后按蛋糕蒸四十分钟就可以了

• 5.起锅，香喷喷的很好吃中间吃起来很嫩可能是鸡蛋较多面粉有点少的原因，不喜欢这种嫩嫩口感的可以多加几勺面粉记的适量也不要加太多

－ 小贴士 －