这道菜是我从一本很早的菜谱书上学的，现在喜欢吃素了，也就偶尔做一次，味道还是不错的。
1.五花肉切成薄片，加入五香粉，淀粉，味极鲜，盐和鸡精拌匀，淹半小时，茶树菇摘洗干净，胡萝卜洗净切片。
2.锅置火上，倒油烧热，下五花肉炒熟挤出肉里的油留在锅里，把肉盛出。
3.锅中再次热油，爆香蒜片和部分葱段，加入胡萝卜片，茶树菇翻炒4分钟，调入蚝油，盐和鸡精，最后加入剩余葱段和五花肉翻炒几下，用水淀粉勾芡即可
喜欢吃辣的可以加入一些辣椒，细节图忘记拍了。