宅在家里不想出门,起了面,本想做肉夹馍,可耐家里没肉,所以只有葱油饼了
1.面粉里加入少许的盐,面饼会劲道些。(其实应该再加点食用油出来的饼会酥脆,可是我忘了加
2.酵母放入碗中用温水化开
3.倒入酵母水用温水和面,揉到盆光面光手光(西安人说这是三光
4.起油锅,待油热倒入葱白碗中
5.也忘了等了多久,面已发好,开始擀面皮
6.擀好的面上抹上葱白油
7.然后撒上葱花,盐,五香粉(如果你还想吃别的味也可以加入其他调味品)
8.像折衣服一样,一层一层折起来,这样层层有葱油口感棒棒✌
9.擀成面饼,待下锅
10.出锅
11.切块,没用滤镜,所以颜色不尽人意
用什么锅看个人爱好,电饼档易学上手,我用的铁锅所以温度较难掌握!