炒羊杂

－ 准备食材 －

• 熟羊杂 200g
• 盐 少许
• 八角粉 少许
• 葱姜蒜 适量
• 花椒干辣椒 适量
• 紫洋葱 适量
• 绿尖椒 2个
• 红辣椒 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.买的现成的羊下水，清洗干净，有点便宜呢，5块钱的，合适

• 2.洋葱，辣椒切好备用

• 3.葱姜蒜红辣椒切好备用

• 4.下锅翻炒

• 5.炒香葱姜蒜辣椒后将羊杂下锅

• 6.放入各种调料

• 7.将配料放入翻炒

• 8.爆炒出锅