1.肉切成丝，然后用酱油盐腌制一下。
2.腌制的同时把青椒洗干净，切丝。不能吃辣的可以把辣椒多洗几遍。
3.把锅烧热，倒油，辣椒放锅里炝一下装盘。
4.把肉到在锅里大火炒，需要上色的可以稍微倒点酱油。担心肉不熟的也可以少放点水烧一开，然后收汁。
5.最后放入辣椒，大火烹炒一下就可以装盘。
做菜没有固定的方式，调料没有固定的量，一点一点的放就可以。