今天菜菜再分享一个更简单的方法，不用砂纸，不用一堆粗盐，照样可以做香喷喷盐焗鸡。 当然，前提是你有一只好鸡，还有一台烤箱。
1.洋葱1个切成片，葱切段。
2..走地鸡洗净，晾干或者用厨房纸擦干水分，表面水分太多的话，做出来的鸡皮就不脆啦。 盐焗鸡好不好吃，鸡很关键，所以走地鸡最佳。
3.鸡的里里外外都抹上盐，充分按摩下让盐融进鸡皮中。 每一寸皮都抹上盐哦，一只两斤的鸡大概用26g盐。
4.将葱段塞进鸡肚子里，然后放半小时就可以开始烤啦~
5.烤箱预热220°，洋葱片垫在锅底。 没有玻璃锅的小伙伴直接用锡纸包裹住鸡烤也是ok哒。
6.把鸡放进玻璃锅，再在鸡上盖一层洋葱片，送进烤箱烤40分钟。 烤的期间多留意下鸡的情况，记得翻面哦。菜菜一般20分钟翻面一次。
7.烤好，出炉喽~
8.焗出来的鸡汁还有盐味，正好被下面的洋葱吸收，非常美味，不喜欢洋葱的也可用土豆代替。
作为广东人，无鸡不成宴。各种做法的鸡，吃得多了去了，可仍对盐焗鸡情有独钟，就爱这种简单到极致的美味。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢